Der Schinken aus reinem Büffelfleisch wird über glühenden Buchenholzspähnen geräuchert.

Erhältlich ist der Schinken:

• am Stück (ca.200)

Unsere Wasserbüffel dürfen auf den feuchten Wiesen an der Peene das ganze Jahr über weiden. Es wird ediglich Heu von den gutseigenen Wiesen zugefüttert, sodass wir eine hervorragende Qualität des Fleisches garantieren können.

All unsere Produkte werden in der Gutsmetzgerei von unseren Metzgern in traditioneller Handarbeit hergestellt.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welche wir Ihnen garantieren.

Geliefert werden Ihnen unsere Wurstwaren vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von mind. 2 Monaten.