Straußenfleisch


Ein außergewöhnlicher Genuss, der auch den anspruchsvollsten Gaumen erfreut!

Straußenfleisch vereint in optimaler Weise die Eigenschaften von Rind- mit den Vorzügen von Geflügelfleisch, welche es noch übertrifft.

  • sehr geringer Fettanteil
  • äußerst cholesterinarm
  • hoher Anteil an Eisen, Eiweiß und  mehrfach ungesättigten Fettsäuren

Filet vom Strauß

Das Straußenfilet ist außerordentlich zart. Von seinen strukturellen Eigenschaften ist es mit feinstem Rinderfilet vergleichbar.

Es stammt aus der oberen Schenkelregion und weist keinerlei Sehnen auf.

 

*Wir nehmen für das Schneiden der Filets einen Aufpreis von 10%, welcher in den angegebenen Preisen bereits enthalten ist.

 

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von mind. 14 Tagen (Lagerung bei max. 4 C°).

7,24 €

36,20 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 2 - 8 Tage Lieferzeit

Steak vom Strauß

Ähnlich dem Filet, handelt es sich auch beim Straußensteak um ein äußerst fein strukturiertes und mageres Stück Fleisch.

Fettränder und Sehnen sucht man vergebens.

 

*Wir nehmen für das Schneiden der Filets einen Aufpreis von 10%, welcher in den angegebenen Preisen bereits enthalten ist.

 

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von mind. 14 Tagen (Lagerung bei max. 4 C°).

 

6,14 €

30,70 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 2 - 8 Tage Lieferzeit

Gulasch vom Strauß

Qualitativ hochwertigstes Straußenfleisch, das wir für Sie bereits zur Verwendung als Gulasch geschnitten haben.

Es handelt sich um Randstücke, die für den Verkauf als Straußenfilet oder Straußensteak aufgrund ihrer Größe ungeeignet sind.

 

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von mind. 5 Tagen (Lagerung bei max. 4 C°).

12,60 €

25,20 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 8 Tage Lieferzeit

Roulade vom Strauß

Auch für Rouladen eignet sich Straußenfleisch hervorragend!

Gerne übernimmt unsere Metzger den Schnitt für Sie und wir liefern Ihnen perfekt geschnittene Rouladen vom Strauß.

Das Gewicht der Rouladen variiert von 150 bis 200g.

 

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von mind. 5 Tagen (Lagerung bei max. 4 C°).

11,51 €

30,70 € / kg
  • 0,37 kg
  • verfügbar
  • 2 - 8 Tage Lieferzeit

Hals vom Strauß

Am Hals des Strauß findet sich ebenso zartes Muskelfleisch, wie an seinen Keulen.

Von der Verarbeitung in der Küche ähnelt der Hals einem Ochsenschwanz. Das Gewicht kann sehr stark variieren und liegt meist zwischen einem und zwei Kilogramm.

 

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von mind. 14 Tagen (Lagerung bei max. 4 C°).

7,50 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 8 Tage Lieferzeit