Der Rehbraten stammt aus der Keule und ist ein fettarmes und herzhaftes Stück vom Reh. Aufgrund des kurzfasrigen Fleisches ist Reh besonders zart im Vergleich zu anderen Wildarten oder Rindern. Alle Knochen sind ausgelöst. Sie können den Braten sowohl am Stück zubereiten oder auch in Steaks geschnitten verarbeiten.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch tiefgefroren und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 200 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. -15 C°).