Die Rehkeule gilt als das beliebtete Stück beim Rehwild. Die Knochen sind bereits ausgelöst. Sie können die Keule als ganzes schmoren, braten oder bei Niedrigtemperatur im Backofen garen. Alternativ können Sie die Keule in mehrere Stücke schneiden und einzeln zubereiten.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 7 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. 4 C°). Durch das einfrieren können SIe die Haltbarkeit deutlich verlängern.

Die Rehrücken gilt als das edelste Stück beim Rehwild. Die Knochen sind bereits ausgelöst. Am besten eignet sich der Rehrücken zum braten oder grillen als Ganzes.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 7 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. 4 C°). Durch das einfrieren können SIe die Haltbarkeit deutlich verlängern.

Der Rücken gilt als das edelste Stück beim Rotwild, daher auch Oberfilet genannt. Die Knochen sind bereits ausgelöst. Am besten eignet sich der Rotwildrücken zum braten oder grillen als Ganzes.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 7 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. 4 C°). Durch das einfrieren können SIe die Haltbarkeit deutlich verlängern.

Die Oberschale des Rotwildes kann sowohl als Steak, als auch als Braten zubereitet werden. Die Knochen sind bereits ausgelöst. Neben Steaks, Braten, Rouladen lassen sich auch Schnitzel aus der Oberschale des Rotwildes schneiden.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 7 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. 4 C°). Durch das einfrieren können SIe die Haltbarkeit deutlich verlängern.

Von unserem Metzger für Sie frisch geschnitten können Sie unseren Hirschgulasch neben der klassischen Zubereitung auch zu Ragout oder Curry zubereiten.

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Von unserem Metzger für Sie frisch geschnitten können Sie unseren Wildschweingulasch neben der klassischen Zubereitung auch zu Ragout oder Curry zubereiten.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch frisch und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 7 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. 4 C°). Durch das einfrieren können SIe die Haltbarkeit deutlich verlängern.