Für unsere Wildschweinrippe (Spareribs vom Schwarzwild) nutzen wir nur Rippen von ausgewählten Wildschweinen. Es empfiehlt sich die Rippen (Spare-Ribs) nach dem auftauen in BBQ-Marinade mit frischem Thymian einzulegen, sodass ein rauchig-fruchtiger Geschmack in Kombination mit dem klassischen Wildaroma entsteht.

Das Fleisch wird von Hand geschnitten, weshalb es sich bei den Gewichtsangaben um ein Mindestgewicht handelt, welches wir Ihnen garantieren. Das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Geliefert wird Ihnen das Fleisch tiefgefroren und vakuumverpackt, mit einer Haltbarkeit von ca. 200 Tagen nach Erhalt der Ware(Lagerung bei max. -15 C°).